सामान्य नाम:

• गुलदाउदी
• मां
• गुलदाउदी
• फूलवाला की डेज़ी

वैज्ञानिक नाम:

• गुलदाउदी एसपीपी.

परिवार एवं वंश:

• परिवार: एस्टेरेसी
• जीनस: गुलदाउदी

विवरण:

गुलदाउदी, जिन्हें अक्सर "मम्स" कहा जाता है, अपने जीवंत, बहु-पंखुड़ियों वाले फूलों के लिए प्रसिद्ध हैं जो विभिन्न आकार, आकृति और रंगों में आते हैं। फूल साधारण डेज़ी जैसे आकार से लेकर जटिल पोम-पोम या मकड़ी के आकार तक हो सकते हैं। ये नीले रंग को छोड़कर लगभग हर रंग में उपलब्ध हैं, जिनमें पीले, लाल, सफेद, गुलाबी, बैंगनी और हरे जैसे लोकप्रिय रंग शामिल हैं। गुलदाउदी गहरे हरे, खंडित पत्तों वाले झाड़ीदार पौधों पर उगते हैं, और इनके फूल किस्म के आधार पर कुछ इंच से लेकर कई इंच तक चौड़े हो सकते हैं।

आवास एवं उत्पत्ति:

एशिया, विशेष रूप से चीन, जापान और उत्तर-पूर्वी यूरोप के मूल निवासी, गुलदाउदी की खेती हज़ारों सालों से की जाती रही है। ये समशीतोष्ण जलवायु में अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और भरपूर धूप में पनपते हैं। गुलदाउदी को अक्सर बगीचे के पौधों के रूप में, गमलों में, या कटे हुए फूलों के उत्पादन के लिए उगाया जाता है।

प्रतीकवाद और अर्थ:

• दीर्घायु और अमरता : चीनी और जापानी संस्कृतियों में, गुलदाउदी दीर्घायु और कायाकल्प का प्रतीक है।
• प्रसन्नता और आशावाद : उनके चमकीले रंग और प्रचुर मात्रा में फूल खुशी और आशा का संदेश देते हैं।
• शोक और मृत्यु : यूरोपीय संस्कृतियों में, इन्हें अक्सर स्मरण से जोड़ा जाता है और अंत्येष्टि और कब्रिस्तानों में इनका उपयोग किया जाता है।
• कुलीनता और सम्मान : ऐतिहासिक रूप से, गुलदाउदी एशिया में राजघराने से जुड़ी हुई थी।
• नवंबर माह का जन्म पुष्प : नवंबर माह में जन्मे लोगों के लिए गुलदाउदी प्रेम और मित्रता का प्रतीक है।

उपयोग:

• सजावटी : अपने रंगीन और लंबे समय तक चलने वाले फूलों के लिए बगीचों, पुष्प प्रदर्शन और कंटेनर रोपण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
• कटे हुए फूल : गुलदाउदी अपनी विविधता और फूलदान जीवन के कारण गुलदस्ते के लिए सबसे लोकप्रिय फूलों में से एक हैं।
• पाककला : चीन में, कुछ प्रकार की गुलदाउदी की पंखुड़ियों का उपयोग चाय और गार्निश के रूप में किया जाता है।
• औषधीय : माना जाता है कि गुलदाउदी चाय में ठंडक देने वाले गुण होते हैं, जो बुखार को कम करने और शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

फूलों की देखभाल:

गुलदाउदी की फूलदान में लंबे समय तक देखभाल की जा सकती है, अगर ठीक से देखभाल की जाए तो यह तीन हफ़्ते तक टिक सकती है। इन्हें ताज़ा रखने के लिए:

• जलरेखा से नीचे गिरने वाली पत्तियों को हटा दें।
• ताजे पानी और पुष्प संरक्षक के साथ एक साफ फूलदान का प्रयोग करें।
• हर कुछ दिनों में तने की छंटाई करें और बैक्टीरिया की वृद्धि से बचने के लिए पानी बदलें।

फूल खिलने का मौसम:

गुलदाउदी पतझड़ के पारंपरिक फूल हैं, जो देर से गर्मियों से देर से पतझड़ तक खिलते हैं। समशीतोष्ण जलवायु में, ये पतझड़ के बगीचों की पहचान हैं। ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली ये किस्में पुष्प उद्योग के लिए साल भर उपलब्ध रहती हैं।

किस्में एवं संकर:

• सजावटी मम्स : पंखुड़ियों की परतों के साथ बड़े फूल, पुष्प व्यवस्था के लिए आदर्श।
• स्पाइडर मम्स : इसकी विशेषता लंबी, घुमावदार पंखुड़ियां हैं जो मकड़ी के पैरों जैसी दिखती हैं।
• पोम-पोम मम्स : छोटे, गोल फूल, जिनकी पंखुड़ियां एक-दूसरे से कसकर जुड़ी होती हैं, अक्सर गुलदस्ते में उपयोग किए जाते हैं।
• डेज़ी मम्स : डेज़ी जैसे दिखने वाले सरल फूल।
• एनीमोन मम्स : इसमें छोटी पंखुड़ियों का एक केंद्रीय कुशन होता है जो बड़ी किरण पंखुड़ियों से घिरा होता है।

सांस्कृतिक महत्व:

• चीन में, गुलदाउदी चीनी कला में "चार सज्जनों" में से एक है, जो लचीलापन और सदाचार का प्रतीक है।
• जापान में, वे शाही परिवार के प्रतीक हैं और दीर्घायु और कायाकल्प का प्रतिनिधित्व करते हैं।
• यूरोप में, इन्हें अक्सर स्मारक सेवाओं में उपयोग किया जाता है और ये दुःख और स्मरण का प्रतीक होते हैं।

रोचक तथ्य:

• चीन में 3,000 वर्षों से अधिक समय से गुलदाउदी की खेती की जाती रही है।
• "क्राइसेन्थेमम" नाम ग्रीक शब्दों क्राइसोस (स्वर्ण) और एंथेमम (फूल) से आया है, जो मूल सुनहरे-पीले फूलों का संदर्भ देता है।
• कुछ किस्मों को कीट-विकर्षक गुणों के लिए उगाया जाता है, क्योंकि उनमें प्राकृतिक रूप से पाइरेथ्रम होता है।

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